Min supergulliga arbetskamrat Kia tipsade om ett smarrigt recept häromdagen. Idag, när jag för en gångs skull var hemma i tid för att hjälpa till med middagen, var det dags att prova. Och vi blev inte besvikna. Det var lättlagat och jättegott! Så här kära bloggvänner bjuder Kia och jag på receptet.

Citronkyckling med oliver
4 portioner

4 kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 1/2 dl Kelda matlagningsgrädde
1/2 hönsbuljongtärning
1 tsk rosmarin
rivet skal och pressad saft av 1/2 citron
1 dl svarta oliver
1/2 dl grovhackad persilja

Gör så här:

1. Skär varje kycklingfilé i tre bitar på längden. Skala och hacka vitlöken.
2. Bryn kyckling i smör i en stekpanna, salta och peppra.
3. Blanda grädde, buljongtärning, rosmarin och citronsaft i en gryta. Lägg i kyckling och vitlök. Låt koka under lock cirka 5 minuter.
4. Rör ner citronskal, oliver och persilja.
5. Servera med fullkornspasta eller klyftpotatis och en fräsch grönsallad.

Tips! Jag uteslöt smör till förmån för olivolja och använde en hel citron utan att smaken tog över.